Hjem

Tilbage

                  Grethes skriblerier 2009

AUGUST MÅNED 2009

VELKOMMEN TIL DENNE DEN FAGRESTE MÅNED!

Den modne sommers dronning.
med årets fest i gult og rødt og rust,
med dragter som glitrer med solskin og honning,
nu kommer den søde August!
                                                 R Cambe Miller

August måned  er opkaldt efter Augustus, romersk kejser. Ældre dansk navn er Høstmåned.

Det er en ofte hørt misforståelse, at kejser Augustus, som var skyld i, at august har 31 dage ifølge denne legende fordi han ikke ville acceptere at måneden han omdøbte efter sig selv skulle blive kortere end juli, som var opkaldt efter hans forgænger og adoptivfar Julius Cæsar. Ændringen skyldes imidlertid ikke Augustus, men blev gennemført af Cæsar i år 45 f.Kr., hvor han forlængede måneden, der oprindeligt havde 29 dage med to ekstra. Månedens oprindelige latinske navn var Sextilis.

Dagens længde er ved månedens begyndelse 15 timer og 58 minutter, og den aftager i månedens løb med 2 timer og 11 minutter.

 Middeltemperatur: 15,7 C
 Nedbør:  67 mm
 Soltimer:  186

 1891 – Den vådeste med hele 167 mm nedbør
 1902 – Den koldeste august med en middeltemperatur på 12,8 C. Max- og minimumtemperaturen var hhv. 23,5 og 1,0 C
1947 – August 1947 satte 2 vejrrekorder. Det var både den solrigeste med hele 291 soltimer, og den tørreste med kun 10 mm nedbør
1980 – Den solfattigste med kun 113 timer
 1997 – Den varmeste august med en middeltemperatur på 20,4 C. Max- og minimumstemperaturen var hhv. 32,6 og 6,2 C

Generelt om månedens vejr:
Er i august den første uge hed, da varer vinteren ej længe ved.
Gir august en masse vådt, bli’r septembervejret godt.

 Peters fængsel (1.august). Regn på Sankt Peter varsler regn i resten af måneden.
 Laurentius (10, august). Gråvejr eller regn på denne dag varsler en mild og fugtig vinter. Klart vejr på Sankt Laurentius lover god høst og hård vinter.
 Mariæ himmelfart eller Maria høstmesse, ”Vor Frue dag” (15. August). Regn på denne dag varsler ni dages regn, og det er jo mindre heldigt for høsten.. Som vejret er på denne dag, vil det også blive på den 8. September, der er Jomfru Marias fødselsdag.
 Hundedagene slutter (22. Eller 23. August).
 Bartholomæus eller Sankt Bertils dag (24. august). De første efterårsstorme melder sig ofte omkring denne dag.

HVAD SKER DER I NATUREN
 gravehvepse slæber lammede sommerfuglelarver ned i deres gange (føde til deres egne larver)
 stor regnspove trækker gennem landet, ofte høres deres smukke melodiske kald
rødspættens unger, fra februar, er nu 2-3 cm lange
 hugormen føder sine 10-15 cm unger, der er 15-20 cm lange og har gifttænder
 træhvepse og sabelhvepse ses på solrige dage i skoven
 engbrandbæger blomstrer
unger kryber ud af æggene
lyngen blomstrer
 rønnebærrene modnes
 toppet lappedykker forlader ynglesøerne og opsøger fiskerige søer og fjorde for at fælde
 guldbassen flyver i godt vejr
 hybenrosens hyben er ved at være modne
den gule høstsommerfugl kommer til landet sydfra
 springbalsaminens frugter, der eksploderer ved berøring, er modne
 kantarellerne er nu almindelige
de første terner forlader landet
 svævefluerne eller blomsterfluerne, der kan stå stille i luften, ses overalt
 ålekvabberne parrer sig, men får først unger og 8-9 måneder (forlænget drægtighed)
 nattergalen forlader landet
 ligustersværmerlarven kan findes i liguster og syren
ørentviste findes i stort antal
der er morild i havet, den stammer fra selvlysende mikroorganismer
store flokke af hættemåger opsøger danske farvande under deres fældning
stålormen føder sine 8-9 cm lange unger
 tagrør blomstrer med sin mørkviolette top
hos humlebierne klækkes der nu også hanner og unge dronninger
 bøgenonnens larve er fuldvoksen
 parringstid for almindelige dværgflagermus
hesteiglen lægger æg

Gaffelvortemælk  er et almindeligt ukrudt. Ligesom alle andre slags vortemælk indeholder den en klæbrig mælkesaft. Den klæber til fingrene, når man trækker planterne op. Pas på  ikke at sutte på fingrene bagefter. Saften er både bitter og giftig.

Skovfirbenet  føder unger nu. Skovfirbenet kaldes også for det levendefødende firben, fordi ungerne klækkes fra æggene, inden hunnen lægger dem, Alle andre danske krybdyr lægger sine æg, som først klækkes et stykke tid efter æglægningen.

Stære  i tusindvis samles til fælles overnatning. Småflokke samler sig i landskabet hen under aften. Inden mørkets frembrud slutter de sig sammen i enorme flokke, der flyver til store træer eller rørslovsområder for at sove. Den fælles overnatning betyder øget sikkerhed over for fjender. Det er en meget stor oplevelse at se disse kæmpeflokke på himlen og se dem gå til ro i rørskoven.
                              
                                                                 
 
MÅNEDENS DIGT


Rypen springer på flaksende vinger
over den blomstrende hede;
kom, lad os vandre glad mod hverandre
og se, hvor naturen står rede
med raslende korn, med frugt og med torn
over hver lykkelig skabning hernede.
                                                      R, Burns

Ingen brise over bregnen,
Ingen krusning over søen;
På sin rede hviler ørnen,
Hjorten søger til sit krat.
Ingen småfugl synger højt i dag.
Laksen ligger stille, ånder mat.
Tordenskyens mørke nat
Svøber med et purpur-ligskrud
Ben-ledis fjerne højdedrag.
                                                 Scott

Uge 32
Ugens digt

”At sidde på en sten i drømmeri
om skrænt og skoven mørk som sod,
hvor ingen lyder men’sket man er fri,
og ingen dødelig har sat sin fod,
at klatre stiløst bjergets top imod
med vilde flokke langt fra foldens fred,
at stirre ned i faldets skum med mod –
det er ej ensomhed. At  tale med
naturen er det, i dens rigdom at se ned”
                                              Byron

Det er som medicin for kroppen at gå i skoven og plukke brombær.
Og bær skal plukkes med hænderne – det er snyd at bruge bærplukkere!

BLÅBÆR ER LÆKRE og sunde og indeholder masser af antioxidanter.
De holder dig sund og frisk!

Et par smagsprøver  :

Lun blåbærsalat med Halloumi:

Kom 1 dl blåbær på en teflonpande sammen med 1 spsk,. Honning. Varm det forsigtigt op.
Server blåbærrene på røde bladbedeskud sammen med nogle skiver stegt halloumi. Har du ikke
Halloumi i huset, kan du bruge lidt gratineret gedeost i stedet. Skønt!

Den skønneste ost serveret med en nem variant af hjemmelavet blåbærsyltetøj:

Smelt 2 spsk. råsukker i en kasserolle og tilsæt 1 dl blåbær, så snart sukkeret er smeltet. Spis det til en god skimmelost sammen med en bunke syrlige ribs.

Sund Blåbærsuppe med knas af boghvede:

Blend 3 dl vand med 1 spsk råsukker, 2 dl vand og 5 cashewnødder. Varm suppen til spisetemperatur, og server den med en klat youghurt  naturel og boghvede knas ovenpå.
      Sådan laver du boghvedeknas:  Læg 2 dl boghvede i blød natten over, og skyl det godt.
Tør boghveden, til den er knastør, i tørreovn eller ved laveste temperatur i en almindelig ovn.

Sommerfrisk Chokoladekage

Chokoladekager går rent hjem i de fleste situationer og kan let varieres med forskelligt tilbehør. Smelt 100 g skør. Pisk det med 2½ dl sukker og 2 æg. Tilsæt 1½ dl sigtet speltmel, 4 spsk. kakao og 1 tsk vaniljesukker. Kom dejen i en smurt springform drysset med rasp. Bag den ved 175 grader i cirka 20 minutter. Lad kagen køle af og server den med blåbær blandet med tyrkisk yoghurt.

Lille Oles yndlingspandekage

Pisk 3 æg sammen med 3 dl sigtet speltmel,6 dl mælk, 25 gram smeltet smør og 1 knivspids salt. Bag pandekagerne. Til én pandekage rører du 1 spsk flødeost og 2 spsk. tyrkisk yoghurt sammen med 2-3 spsk. mosede blåbær eller brombær (andre bær kan også bruges). Fordel blandingen på en pandekage, og kom et bjerg af bær ovenpå. Pynt med mynteblade, og spis den til morgenmad, frokost eller som dessert. Bliver der pandekager tilovers, kan de fryses.

Skulle du have lyst til at vide mere om disse rene vitaminbombær,  kan du se min side med Bær buske og frugttræer. På min side JULI 2009 under uge 28, vil du kunne læse om, hvordan du selv kan dyrke dine egne lykkepiller.

CITRONMELISSE GIVER LYST OG MUNTERT HJERTE
Citronmelisse kaldes også hjertensfryd, fordi man traditionelt mener, at krydderurten med den blide citronduft giver et lyst og muntert hjerte – hvad enten du bruger den som parfume, som pynt på isen, i salaten eller i frugtsalaten. Prøv også at stikke et par kviste ned i en flaske hvidvinseddlike, så får den en mild, pikant citronaroma, som passer fint til salater.

Den der begynder dagen med et smil,
Har allerede overvundet mange besværligheder

Uge 33

Ugens digt

PLANTEVENNER
Tanker i et gartneri

Har De lagt mærke til,
at folk som omgås planter
blir blide af gemyt
og uden skarpe kanter.

Mens folk som omgås folk
Bliver knotne og deslige.
O, plumpe men’skehed,
O, milde planterige!

UDDRAG AF ’Plantevenner’
Piet Hein.
GRUK fra alle årene 3, 1985

Vidste du, at…….
Der er flest lynnedslag i den sydvestlige del af landet?
Tordenvejr kommer fra vejrsystemer, der driver op fra sydvestlige retninger.
Kilde: DMI

Dansk opfindelse:  Båndoptager
Telefonen er intet mindre end forløberen til både båndoptageren, videomaskinen, harddisken, disketterne og ja, alt det vi i dag bruger til at lagre informationer elektronisk. Og telegrafonen er en dansk opfindelse skabt af Valdemar Poulsen (1869-1942). Han skabte den i 1898, og telegrafonen kunne optage og afspille lyd ved hjælp af magnetisering. Senere opfandt han buesenderen, som var en trådløs slags telegrafi.
Kilde:  idenyt.dk/fri


HYGGELIGE BRUMBASSER
Humlebier brummer fredeligt af sted i haven og er med til at bestøve blomsterne.
Selvom humlebiens vinger er små i forhold til kroppen, kan den fint flyve og tilmed bære noget nær sin egen vægt i pollen og nektar. Vingerne slår med ca. 200 slag i sekundet i en ottetalskurve.
Faktisk burde det store dyr med de små vinger slet ikke kunne lette- og af og til går det også galt.
For humlebien skal være mæt og varm for at kunne flyve. Den regulerer temperaturen i kroppen ved at forbrænde fedt og sukkerstof fra nektar.
Hvis du ser en humlebi, der sidder på jorden, er den temmelig sikkert sløv og ikke varm nok til at kunne flyve. Prøv at give den lidt sukkervand på en ske, så suger den det ivrigt til sig – og kan flyve igen!

HARE
Haren er stadig almindelig i det meste af landet, selvom bestanden er gået voldsomt ned de seneste 50 år. Den findes især i det åbne agerland, men også mange steder i byparker og villakvarterer. Føden består af mange forskellige planter – både vilde og dyrkede. Det er dog sjældent, den gør nævneværdig skade i haver. En harebidt kvist er skarpt afskåret, som var den klippet med en grensaks.


FORSKERE HAR FUNDET EN LILLE SØANEMONE
på havbunden ved Nordpolen nord for Grønland, og det er første gang, at der er fundet en levende skabning så højt mod nord under Polarhavets permanente isdække, skriver Berlingske Tidende.

Søanemonen blev filmet for 2 år siden på godt 4,2 km’s dybde på den arkaistiske havbund af en russisk miniubåd.

Den bliver i en ny artikel – i Polar Biology – præsenteret  som den hidtil eneste dyre. Eller planteart, der med sikkerhed er identificeret som levende på Nordpolen.
Kilde: TV2 TTV  8. August 2009

ELSKER DU RADISER …….
Så glæd dig over, at radiser kan sås hver 14. Dag fra april til September. Du kan stort set høste radiser hele sommeren! Radiser kan passes ind overalt i køkkenhaven. Undtagen sammen med kål. Så dem mellem øvrige afgrøder eller langs kanten af bedet hele vejen rundt.
Vand godt for at undgå jordlopper.

Hvis det sidste, du har tilbage i hele verden, er to tikroner, så køb et brød for den ene og en lilje for den anden.

TRE GODE TOMATTRICKS

1. Jo mere vand tomater får, des mere vandede smager de - så hold igen, når de begynder aat få farve.
2. Lad dem sidde på planten, til de er helt røde - de får sukkerstof fra planten, som giver dem mere smag, end hvis du plukker dem og lader dem modne i køkkenvinduet.
3. Husk at fjerne nye sideskud på stammen, så planten kan udvikle flere tomater.

Lad os være taknemmelige for de mennesker, der gør os lykkelige: De er charmerende gartnere ,

der får vores sjæl til at blomstre

RUCOLA SOM ELSKOVSMIDDEL
Ifølge den italienske folketro er rucolasalat et elskovsfremmende middel, og italienske kvinder har gennem århundreder brugt bladenes saft som rouge – simpelthen ved at gnide dem mod huden. Foretrækker du dem i salatskålen i stedet, så brug unge skud – jo ældre og større bladene er, des mere bittert smager de. De gule rucolablomster kan i øvrigt også spises.

AUGUST FOR STJERNEELSKERE
August er den måned, hvor der størst chance for at opleve stjerneskud, og er du heldig, kan du se rigtig mange på en god og skyfri nat! Så sæt dig godt til rette med et tæppe, en varm kande te og en god stjernekikkert, hvis du skulle at være heldig at have en sådan. Eller gå en tur under stjerneskuddene, hvis det er skyfrit.

Jeg vil hellere have roser på mit bord end diamanter om halsen

                                                             Emma Goldman

Uge 34

Ugens digt

FORDI

Fordi vi fødes tomme

er alle vore billeder sat

med stifter på hjernens indervægge

fra dengang vi sku se

jeg mener de syn der blev følt

jeg synes med følelsens hastighed

at havet vil skylle igennem bag panden

og rense os helt for os selv.

Simon Godrian  født 21. december 1961 i Århus debuterede i bogform i 1987  Hans digte er tit modsætningernes mødested - det vilde og det ordnede. leg og alvor. det konkrete og det guddommelige.

 digtet taget fra digtsamlingen:: Udvalgte digte

En sommerdag har vi i meteorologisk forstand,

 når temperaturen kommer op  over 25 grader

over hele landet.

TYD REGNBUEN

I  mange kulturer anser man regnbuen for lykkebringende, og ifølge irsk folketro kan man for enden af regnbuen finde en guldskat. Derudover er regnbuen for nogle et symbol på mangfoldighed og for andre et varsel om vejret: Hvis regnbuen i østen står, en morgen tør vi får. Hvis regnbuen skinner i vest, får vi regn og blæst.

VIDSTE DU, AT ,,,,,

Danske jordbær smager af mere end udenlandske, fordi det er koldere herhjemme. Kulde stresser jordbærrene, så de både vokser langsommere og udvikler flere smagsstoffer.

SALVIENS OVERSETE EGENSKABER

Har du salvie i din have, så værn om den. Gennem århundrede har den været kendt for sine helbredende egenskaber. F.eks var indianerne kendt for at styrke bevidstheden ed salvie, mens man i europa har brugt urten som middel til at styrke hukomelsen. Bryg en kop opkvikkenede salviete ved at lade et par stilke koge i en liter vand i ti minutter.

SALVIEN ÅBNER DØRE

Plant en lægesalvie i haven, hvis du af og til smækker dig ude! Tidligere blev denne plante betragtet som en universallægeplante, der kunne kurere de fleste de fleste sygdomme. Man tillægger også salvien overnaturlige evner. Den kunne få en låst dør til at springe op, hvis man anbragte en dusk af den i nøglehullet. Prøv selv - man siger jo, at tro kan flytte bjerge!

IFØLGE GAMMEL OVERTRO

 bliver det godt vejr eller omslag i vejret, når geden nyser.

Den der ejer en have og en bogsamling, mangler intet.

Sørg ikke over, at roserne har torne - glæd dig over, at tornene har roser.

Og perlen i sit øre der funkler frem af mørket og svarer strålesangen 

fra smykket på dit bryst og nillekeblomstens lille duftende røde stjerne

skinner om stille timers hjertegrebne lyst. 

                                                                Hymne til nelliken, Sophus W.

BÆR OG SØDE SAGER

Udnyt årets høst af bær og æbler i saftige desserter og søde marmelader og kager. Her får du et par opskrifter:

MINIHINDBÆRSNITTER Ca. 30 stk.

Dej: 2 æggeblommer * 175 g flormelis 375 g hvedemel * Ca. 1 glas hindbærmarmelade * Hindbærglasur: 1 dl flormelis * 5-6 hindbær, der moses i glasuren med en gaffel * Lidt varmt vand.

Kom ingredienserne til dejen i en foodprosessor og ælt, til den bliver fast. Læg dejen på køl mindst 2 timer, inden den rulles ud. Rul dejen, til den er 4 mm tyk. Udstik kager med et lille glas på cirka 3-4 cm i diameter. Læg kagerne på en bageplade med bagepapir. Udstik i halvdelen af kagerne et lille hul på cirka 1 cm i diameter. Bag kagerne ved 180 grader i 8-10 minutter, til de er lysebrune. Lad dem køle af. Smør halvdelen af kagerne (dem uden hul) med hindbærmarmelade og læg resten ovenpå. Rør ingredienserne til hindbær- glasuren sammen og pynt kagerne.

TRADITIONELLE HINDBÆRSNITTER

Vil du hellere bage traditionelle hindbærsnitter, skal du bage dem som en stor firkantet plade. Del kagen på midten, når den kommer ud af ovnen og smør den ene kagedel med marmelade. Rør glasuren sammen til en sej blank masse og smør den på den anden kagedel. Læg kagerne sammen. Drys med tivolikrymmel og skær kagen ud i snitter

ÆBLEKAGE MED CALVADOS

Ved at tilsætte calvados, fransk æblebrændevin til kagen, får du en herlig skarp smag. Kagen er til 6 personer.

* 500 g æbler * 4 spsk calvados eller æblebrændevin * 2 spsk citronsaft * Skal af 1/2 usprøjtet citron, fintrevet * 1 spsk honning * 120 g rørsukker * 120 g smør * 3 æg * 6 spsk mælk * 250 g hvedemel * 1 spsk bagepulver * 1 tsk vanillesukker * Smør og sukker til formen * Cirka 100 g flormelis til glasur * 1 spsk vand * Flødeskum eller cremefraiche til servering.

Del æblerne i kvarter og fjern kernehusene. Kom dem i en skål med calvados, citronsaft, citronskal og honning og vend rundt med hænderne. Dæk æblerne med folie og lad dem trække cirka 30 minutter. Rør sukkeret med smørret, til det bliver hvidt. Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt. Tilsæt mælken. Bland mel, bagepulver og vanillesukker sammen og sigt det i dejen. Smør en springform på 20-22 ca. i diameter med smør og drys den med lidt sukker. Fordel æblerne i formen og hæld dejen over. Bag kagen i cirka 50 minutter ved 175 grader. Rør glasuren sammen og pynt kagen, mens den stadig er lun. Server æblekagen straks med en stor klat flødeskum eller cremefraiche.

BIND EN BEROLIGENDE BLÅ BUKET

Blå regnes for loyalitetens, tillidens, troskabens og romantikkens farve, og ifølge farveterapien virker blå farver beroligende mentalt afklarende, så den intuitive forståelse styrkes. Som Goethe siger i sin farvelære om de komplementære farver, trænger den blå himmel og de blå flader sig ikke på, tværtomod: De trækker os til sig med deres ro. I oldtiden symboliserede den blå farve ophøjet viden og autoritet, og traditionelt anser an især mørkeblå for at være de mandlige sutoriteters favoritfarve. For eksempel kaldte man i 1800-tallet de kvindesagskvinder, der kæmpede med pennen, for blåstrømper, fordi man opfattede dem som meget mandhaftige.

Lavendler

Fagreste måned; den modne sommers dronning.

med årets fest i gult og rødt og rust,

med dragter som glitrer med solskin og honning,

nu kommer den søde august!

                                                                             R.Cambe Miller

Med dette dejlige digt vil jeg afslutte denne august måned.

Hjertelig tak for besøget, forhåbentlig har du haft en god oplevelse og glæde og gavn af disse skriblerier, og lyst til at læse skriblerierne for sepember også.

´Kærlig hilsen Grethe

Hjem

Tilbage

Til top